El Food Service se encuentra en un momento de expansión ya que se ve beneficiado y vinculado al crecimiento del ocio y la restauración. La incorporación de nuevas tecnologías digitales, el cambio de preferencias de los consumidores hacia experiencias más personalizadas y un impulso hacia prácticas más sostenibles y responsables crean para este canal la necesidad de modelos de negocio innovadores y de adaptarse rápidamente a las nuevas expectativas del mercado.
