Carnes COVAP, uma cooperativa pecuária com uma rica história desde a sua fundação em 1959, tem se destacado pela sua integração vertical e controle completo do processo, estabelecendo-se como uma referência de qualidade, tradição e confiança no mercado.
Com um foco predominante na venda de ibéricos e laticínios no setor Horeca e no Retail, assim como no atendimento e venda no balcão, a COVAP buscou expandir sua presença entrando nas prateleiras de autosserviço.
Desenvolver a categoria de carne fresca de autosserviço para Carnes COVAP com especial ênfase em carne bovina, ovina e suína ibérica.
Definimos a estrutura da categoria planejando uma estratégia integral que abrangeu a diferenciação de produtos, comunicação eficaz e estratégia de preços. A proposta de valor para o retailer centrou-se nas três espécies principais: bovino, cordeiro e porco ibérico, garantindo uma entrada bem-sucedida na prateleira de autoatendimento.
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