Desenvolver um Plano Estratégico de Produto que permita desenvolver novas formas de chegar ao consumidor (novos canais), assim como a identificação de novos momentos e contextos de consumo – abrangendo todo o portfólio, do pão de forma ao The Rustik Bakery.

Solução:

Foi estruturada e lançada a categoria de carne fresca no linear de self-service da grande distribuição, com uma estratégia clara de embalagems, formatos e gama de produtos. 

Foram ainda implementadas ações de dinamização com produtos sazonais e cortes diferenciados, aliadas a uma estratégia de preços otimizada. 

Impacto: 

A entrada da carne frersca no self-service foi bem-sucedida, reforçando a presença da COVAP na grande distribuição. 

A estratégia de formatos, embalagens e preços permitiu uma melhor adaptação às necessidades do mercado, otimizando a rotação do produto. 

O foco em sazonalidade e diferenciação da oferta através de cortes espaciais impulsionou o valor percebido e a competitividade da marca.