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De la Tradición a la Innovación:

Conquistando el Lineal de

Libre Servicio.

Carnes COVAP, una cooperativa ganadera con una rica historia desde su fundación en 1959, se ha destacado por su integración vertical y control completo del proceso, estableciéndose como un referente de calidad, tradición y confianza en el mercado.

Necesidad:

Con un enfoque predominante en la venta de ibéricos y lácteos en el sector Horeca y Retail, así como en la asistencia y venta al corte, COVAP buscó expandir su presencia ingresando al lineal de libre servicio.

Reto:

Desarrollar la categoría de carne fresca de libre servicio para Carnes COVAP con especial énfasis en carne de vacuno, ovino y cerdo ibérico.

Solución:

Definimos la estructura de la categoría planeando una estrategia integral que abarcó la diferenciación de productos, comunicación efectiva y estrategia de precios. La propuesta de valor al retailer se centró en las tres especies principales: vacuno, cordero y cerdo ibérico, asegurando una entrada exitosa en el lineal de libre servicio.

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