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Plano estratégico de producto

para a categoria pão

Grupo Bimbo, a multinacional mexicana líder mundial em panificação desde 1945, está presente na América, Europa, Ásia e África, fabricando mais de 13.000 produtos e destacando-se como um ator-chave na categoria de snacks.


A marca Bimbo é líder no seu segmento, apoiada por uma ampla rede de distribuição que abrange a grande distribuição, lojas tradicionais, padarias, pontos de venda, conveniência e, em menor medida, foodservice. Atualmente, A Bimbo enfrenta um ambicioso processo de transformação focado em consolidar e expandir o seu negócio central de pão de forma, reforçando a sua posição num mercado competitivo e em evolução.

Desafio:

Desenvolver um plano estratégico de produto que permita criar novas formas de chegar ao consumidor (novo canal), novos momentos e contextos de consumo de pão considerando todo o seu portfólio: desde o pão de forma até à Rustik Bakery.

Solução:

Construímos novos espaços de desenvolvimento das marcas através de novos canais, momentos, contextos de consumo e categorias de produto. Definimos o modelo de negócio associado e as soluções tecnológicas necessárias.

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