No setor alimentar, a capacidade de criar novas categorias de produto e momentos de consumo é fundamental para a inovação.
A Metalquimia, líder em tecnologia e maquinaria para a indústria cárnica, desenvolveu o QDS (Quick Dry Slice), uma solução capaz de secar em 30 minutos o que tradicionalmente requer 3 meses. Uma mudança disruptiva que permite otimizar o espaço, personalizar os processos de cura e criar novas oportunidades de mercado, com produtos como enchidos de baixo teor de sal, snacks proteicos e alternativas vegetais.
Apesar do enorme potencial do QDS, a Metalquimia precisava de definir uma estratégia específica para garantir a adoção e rentabilidade da tecnologia. O desafio não era apenas comercializar um novo equipamento, mas sim desenhar um modelo de negócio claro e viável que abrisse novos mercados, maximizasse o valor para os clientes e garantisse a amortização do investimento.
Na Strategic Platform, estruturámos a posição da QDS em torno da ideia de 'transformação digital do processo de curado', ampliando o seu alcance para além da eficiência produtiva. Com esta visão, transformamos a tecnologia numa ferramenta chave para a inovação de produtos, abrindo portas a novas categorias e posicionando a Metalquimia como um ator estratégico na evolução do setor cárnico.
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